selamat petang cik2 dan puan2 semua..hari ni chef dina nak ajar u ols memasak ok..walaupun i adalah bangsa yang x begitu pakar dalam masak memasak, tapi yang pastinya i sudahpun mempunyai seorang die hard fan terhadap masakan2 i..phewwiiittt..x payah susah2 u all teka, sape lagi yang akan suka sangat my cookings kalau bukan my cheeky Captain Rafique Zaquan nihh..=)
so, today i would like to share with u all how i prepare foods for Rafique..masak makanan baby is very easy peasy ok..x yah masuk gula, garam, ajinomoto bagai..hanya masak dengan kasih sayang.konfem ur baby will like ur cookings!!;-D
ada banyak cara yang kita boleh gunakan untuk masak makanan baby tau..boleh steam, boil, bake (bakar) dan jugak by microwaving..NO NO NO NO NO..jangan goreng ikan seekor bagi kat baby ok..oily foods is not suitable yet for babies..
for fruits like pear and apples or veges like carrot, broccoli, potatoes i choosed the best cooking option which is steaming..steam adalah cara yang paling sihat untuk masak makanan sebab steam dapat mengelakkan kehilangan nutrients dalam makanan..tapi untuk bubur nasi dan barli i masak (boil) macam biasa lahh..entah bila kurun beras ngan biji barli tu nak jadi bubur kalau kite steam kan..
lepas dah siap di stim sayur-sayuran sumer tu, boleh laa di blend kan..i pakai stick hand blender..lupe pulak nak amek gambar hand blender tu, jadi len kali jer lah i citer ngan panjang lebar pasal blender tu..ohhh..working mummies like me, jangan risau ok bukan susah pun sediakan foods for baby ni..sebab kita boleh masak in large quantity dan simpan dalam peti sejuk..simpan kat chiller boleh tahan around 2-3 days dan kat freezer boleh tahan up to 3 months..tapi kalau simpan lama2 sangat rasa makanan mesti dah berubah kan??nutrien pun banyak hilang..so, i biasanya akan buat stok untuk seminggu jer..
lepas dah blend, masukkan lah makanan tadi dalam ice cube with lids macam pic kat bawah ni..tray ni boleh beli kat Giant RM7.99/2 pcs..murah ajer..beli banyak2, senang untuk wat food stock for ur baby..i cube tu around 1.5 ounce i rasa dia punyer capacity..
on the day, before nak bawak pergi nursery or feeding time, i masukkan cube2 yang menjadi pilihan mengikut amount yang diperlukan..currently untuk Rafique i guna 4 cubes for each feedings..yang dalam pic bawah ni barley, potato ngan carrot ngan sikit air or breastmilk..pastu masukkan dalam microwave for 1-2 minutes..just to thaw and heat the foods..kejap je panaskan sebab makanan tu kan dah masak previously..sometimes habes licin, sometimes x cukup!!see??i've told u..he's a big fan of my cookings..=)
lepas dah keluar microwave, gini lah hasil dia..dah lembik dan panas..then, i gaul2 dengan fork or spoon to mix thoroughly..anyway, i campur air tadi sebab i kept the food in freezer very thick, so i masukkan air bila nak panaskan kat microwave to thin them..
jeng jeng jeng..ready to be eaten my baby..aik, apsal oren (carrot) jadi hijau (broccoli)?? hihihi..pic ni jer yang ade, belasah jer laa..
senang jer kan???i just need around 2 hours per week (plus minus masa untuk berkejar bf Rafique, change his CD etc) to prepare his foods..plus 2-3 minutes every morning untuk siapkan his food untuk dibekalkan kat babysitter..
here are some foods options i currently mix and match (macam baju seluar pulak mix and match kan???) for Rafique :
- avocado
- pisang
- apple
- pear
- apple
- bubur nasi + ikan bilis
- potatoes
- sweet potatoes
- barley
- broccoli
- carrot
seronok experimenting with his food..i try campuran lain to make the variety..try and error apa yang dia suka..its fun!!sometimes ada gak yang dia x suka..apple or pear is fine for him.when apple + pear he'll reject..it's fun for me!!plus happy tengok Rafique makan air tangan ibu dia..mama pulak pesan sambil masak for him baca doa dan selawat sambil masak kat dia n tiup dalam makanan..insyaallah lembut hati anak nanti..=)
weekend ni ingat nak try beli salmon pulak..its good for baby's brain kan??
anyway, i've tried to make "caramel" for Rafique too!!using my breastmilk..hihihi..i know, some said x patut introduce egg too early to baby, but since Rafique never get any allergy, i tried laa..it turns out that he likes it..and no allergy problem!alhamdulillah..u all pun boleh try buat if u don't mind to skip the baby food chart..without sugar will be fine i guess..hurmm..
i do bought Heinz ready-made biscuits and yogurts for him but i rarely give sebab rasa lebih berpuas hati bila Rafique makan dari air tangan sendiri and i know the cleanliness level when preparing his food..
selamat bereksperimen with ur baby's foods mummies..
jom share ngan i how u all prepare foods for ur little ones!!